买点米酒曲,现在天气热,一天多就可以来酒,挺甜的。
来酒后,放冰箱里面冰一冰,味道更好。
说一下教程:
我是用的普通米(当然糯米最好),普通米做出来也蛮好吃的,网上买安琪甜酒曲,米饭不要蒸太硬了,蒸好了放凉,然后把甜酒曲边撒边搅拌(别撒太多),最后在上面稍微撒一点甜酒曲,然后用保鲜膜罩起来(有透明的保鲜盒更好,来酒了底部有水分),放在厨房就行,一天多就可以看到保鲜膜上面有水汽,闻一闻能闻到酒香。
记得碗里不要有生水,要弄干,不然会发黑,头一次不要做太多,可以先做一点点练练手
来个教程啊
一点要糯米吗。普通的大米能不能做
醪糟
醪糟夏天吃 不火大??
糯米电饭煲少放水,保证熟了以后很干,糯米饭放到冷,然后米酒蛆用温水化开,伴入糯米饭,搞个盆装起,中间留个洞,后密封起来,放到热的地方,现在这天气第二三天,就能闻到米酒的香气了
帖子更新了
我都是普通大米做的
少吃一点还行,来酒了放冰箱,口感更好。
这玩意儿上火啊,大夏天不合适
我做过几次。 都发霉了, 黑色的毛。
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