美好时光

2023-06-14 16:46

天气热，可以自己做米酒

买点米酒曲，现在天气热，一天多就可以来酒，挺甜的。
来酒后，放冰箱里面冰一冰，味道更好。

说一下教程：

我是用的普通米（当然糯米最好），普通米做出来也蛮好吃的，网上买安琪甜酒曲，米饭不要蒸太硬了，蒸好了放凉，然后把甜酒曲边撒边搅拌（别撒太多），最后在上面稍微撒一点甜酒曲，然后用保鲜膜罩起来（有透明的保鲜盒更好，来酒了底部有水分），放在厨房就行，一天多就可以看到保鲜膜上面有水汽，闻一闻能闻到酒香。

记得碗里不要有生水，要弄干，不然会发黑，头一次不要做太多，可以先做一点点练练手