wnnnh66

2024-04-27 21:53

半夜来教大家来泡青梅杨梅酒！

今天的成果，两坛20斤（加果子）成本250左右




青梅买 胭脂梅，杨梅买野生小杨梅，都选择半生不熟的（不要太生也不要太熟）拼多多46五斤杨梅，32五斤青梅

泡酒瓶，淘宝25块钱买了俩 每个可盛10斤的

黄冰糖，淘宝天天特卖，16块多4斤

酒，一共三瓶红星56度绿棒子，天猫超市换购价基本12块一瓶，成本36

一箱 53度桂林三花酒（注意一个字也不要变，要正宗）淘宝或者拼多多100露头一箱 6瓶

这里两坛一共9瓶酒接近9斤


先说酒选择，必须粮食酒，不要买酒精酒，我这是性价比最好的，你可以买汾酒240一箱（一定要高度，初中化学学了芳香醇类溶解酒精，你不喜欢高度可以以后泡冰块），见过有人用一箱茅台的，酱香酒不适合哦，浪费，你有钱人可以用5000一瓶的汾50

方法，杨梅和青梅买回来洗干净，放厨房纸上晾干，可以用吹风机辅助，青梅的底部用牙签把那个屁股黑色去掉，防止涩苦，然后基本按照酒：水果:冰糖 1:1:0.5，看甜度喜好加减冰糖，青梅想快点吃可以用牙签扎孔，一般3~4个月可以了，5~6个月更好!

瓶子要刷干净，水果不要带水放进去，装满后晃晃让瓶盖接触酒精消毒，放阴凉地方保存，不需要放气但是不要太太满!