路边看见回民卖羊肉买了两斤羊排,清水泡了俩小时,中途换水一次。然后用砂锅冷水直接炖,不焯水,大火煮开别盖,撇血沫,另外水蒸气也能带走一些膻味儿。然后最小火盖上炖40分钟。起锅时候再撒一点盐和胡椒粉,其他全不用。调一个蘸汁。吃肉又喝汤,美滋滋
这个吃法过瘾
大冷天吃羊肉喝羊汤美滋滋
这小日子皇帝来了都得羡慕
灵魂汁子,浇给
我晚上吃的羊肉烧萝卜,用了点火锅底料还可以
舒服啊 南方这边山羊贼贵 一斤六七十
汤是白的吗
不带点羊腰子么
南方什么都贵,上海杭州这样的大城市物价比北京都贵
不用追求白汤,想让汤白非常简单,羊排用一点油煎一下,然后热水冲一下,炖出来绝对白
羊肉太热了,前两天吃的上火了
吃羊肉印象最深刻是一个女人煮了一跟羊腿骨,没肉,叫我去吃
看馋了
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