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  • 繁华世界

    2023-12-02 13:05

    一条鲫鱼一碗汤

    7.49的鲫鱼，点外卖也就是一勺三花淡奶的事儿

    过去熬过的夜，总需要时间慢慢养回来。鲫鱼汤最后奶白的关键竟然是放一把焯过水的白萝卜丝，煮两分钟就白了，哈哈哈

    加果
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倒序浏览只看楼主共14条回复
我也说一句...

  • 卡布基诺

    哦

    回复2023-12-02 13:16

  • 回忆一生

    我们这边把鱼汤做白的方法是放猪油煎鱼，煎好后加开水大火煮，期间不要翻动鱼，煮出来的汤白肉不腥

    回复2023-12-02 13:06

  • 为遇见伏笔

    引用：我们这边把鱼汤做白的方法是放猪油煎鱼，煎好后加开水大火煮，期间不要翻动鱼，煮出来的汤白肉不腥

    有些同行又说要少喝汤，我说qnmdb ，我劝你戒饭，因为饱暖思淫欲。哈哈，有些东西见仁见智。老祖宗喝了几千年的汤了。

    回复2023-12-02 13:10

  • 從今苡後

    这就是贫富差距，我们都是一条泥鳅十八碗汤

    回复2023-12-02 13:14

  • 黑羽快斗

    汤白其实就是有油就可以可以了

    回复2023-12-02 13:13

  • Stan

    汤白最主要的有两点
    1、鱼要煎一煎
    2、加水要用开水

    回复2023-12-02 13:06

  • 黄昏之后

    鲤鱼还能熬汤？…

    回复2023-12-02 13:05

  • xdljj

    我这辈子吃过最鲜美的菜肴就是孩提时遇上水库放水在姥姥家附近的小河沟里抓来的大鲫鱼现熬的鲫鱼汤

    回复2023-12-02 13:06

  • ZARD

    汤白=油 水 蛋白 高温=

    回复2023-12-02 13:09

  • simon

    鲫鱼吧，鲤鱼也能熬汤吗

    回复2023-12-02 13:10

  • 随风往事

    引用：鲤鱼还能熬汤？…

    打错字，鲤鱼也可以，不过我们那是加天麻，主打一个治疗头痛

    回复2023-12-02 13:10

  • LiXin

    瞎说 只要鲫鱼炸过，加开水就白了，和萝卜丝毛线关系

    回复2023-12-02 13:08

  • 青春抹世

    你把鱼捣碎了 更白 但是适合不爱吃鱼 只喝汤的人 我爱吃鱼 都不捣碎

    回复2023-12-02 13:18

  • t8777

    下奶了吗 美女

    回复2023-12-02 13:13
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