老哥 手艺可以
居然没散
刚买,求做法
这肉直接水煮也挺好吃的
玉竹
每次都卤散了,你这是大火小火卤多长时间
我直接高压锅25分钟,冷了切,不散
减时间
长短都试过,每次怕不熟,最后散的切不成型
脚丫子好看
也是吧友推荐的 抖音搜小高姐做法小改下,简单一点就是先用水解冻泡出血 期间建议换次水 然后取出用生抽放冰箱腌制入味一晚上 第二天加水加大料放甜面酱(放多了会苦)和黄豆酱 冰糖 大火烧开 撇浮沫,小火炖一个半小时,冷却后再用保鲜膜裹好冰箱里放置1小时后方便切片
切薄片,沙茶酱酱油料酒胡椒粉姜盐糖耗油淀粉香油腌几个小时,加一点洋葱胡萝卜青椒丝炒了
大火烧开后就用小火慢慢炖,一个半小时已经挺软的了,切之前得用保鲜膜裹好冰箱里放会儿,不然容易散
今天小火卤了1小时,希望明天不散
你插一下,如果能插过去就是熟了,就可以不用炖了,不需要太关注时间,时间久了就老了,散了
你插一下,如果能插过去就是熟了,就可以不用炖了,不需要太关注时间,时间久了就老了,散了
凉了之后才有这种形状
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