因为我对附近的烧烤店很不满意
他们所谓的烤串要么是纯油炸
要么是油炸半熟后拿炉子上烤烤
完全就不是正八经的烤串
想整个电动三轮车,上面放个烧烤架,流动在小区门口卖
也考虑到了一些问题:就是纯烤出餐慢
我想的解决方案是:只做烤串,把产品做少一些,比如制作羊肉串、牛肉串
炉子搞大一些,保证炉子上一直都有五成熟的串串,以便快速出餐
只做夜市,城管应该下班了把
有没有过来人给分享点经验
加一项 烤活珠子,毛蛋,,利润不错的·
我自己都看不下去,这活干不了
小区门口摆,不投诉你油烟污染问题?
这几年到处是炸串。纯烧烤都少了
南京城管12点还在街上巡逻
这个问题我也考虑到了,准备用无烟碳,炉子玩好烟不大的。或者加个烟筒
行动起来
抖音有个教烧烤的 ID叫赭 你可以去看看
都要定点摆摊,摊位费
九几年的烧烤就是只有羊肉串、牛肉串
烤的出餐慢,基本炸半成品烤几下
在苏州的时候,小区门口就一个新疆女生骑三轮车只烤羊肉串和腰子,羊肉串三块一串,买的人很多
搞个五菱小面包 小桌子小椅子 纯烤的 味道只要不是太拉胯 生意肯定好 家里有认识城管的最好 一个暑假可以赚十来万轻轻松松的
忘了说了 啤酒饮料才一定要带上
那必须加上烤白溪豆腐。
得防着城管,现在摆摊的还是炸串多
烧烤教父
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