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2023-07-06 16:37想整个烧烤摊大家来聊聊
因为我对附近的烧烤店很不满意
他们所谓的烤串要么是纯油炸
要么是油炸半熟后拿炉子上烤烤
完全就不是正八经的烤串
想整个电动三轮车，上面放个烧烤架，流动在小区门口卖
也考虑到了一些问题：就是纯烤出餐慢
我想的解决方案是：只做烤串，把产品做少一些，比如制作羊肉串、牛肉串
炉子搞大一些，保证炉子上一直都有五成熟的串串，以便快速出餐
只做夜市，城管应该下班了把
有没有过来人给分享点经验加果更多操作
我也说一句...
孤独城内一个人
加一项 烤活珠子，毛蛋，，利润不错的·
回复2023-07-06 16:47aiq2500
引用：加一项 烤活珠子，毛蛋，，利润不错的·我自己都看不下去，这活干不了
回复2023-07-06 16:50清明雨
小区门口摆，不投诉你油烟污染问题？
回复2023-07-06 16:42碍你至深i
这几年到处是炸串。纯烧烤都少了
回复2023-07-06 16:46女神经届扛霸
南京城管12点还在街上巡逻
回复2023-07-06 16:50旧梦璀璨
引用：小区门口摆，不投诉你油烟污染问题？这个问题我也考虑到了，准备用无烟碳，炉子玩好烟不大的。或者加个烟筒
回复2023-07-06 16:46临界
行动起来
回复2023-07-06 16:39initial
抖音有个教烧烤的 ID叫赭 你可以去看看
回复2023-07-06 16:42Fantasy
引用：南京城管12点还在街上巡逻都要定点摆摊，摊位费
回复2023-07-06 16:42邂逅
九几年的烧烤就是只有羊肉串、牛肉串
回复2023-07-06 16:40初心泪妆无颜
烤的出餐慢，基本炸半成品烤几下
回复2023-07-06 16:43形念の意语
在苏州的时候，小区门口就一个新疆女生骑三轮车只烤羊肉串和腰子，羊肉串三块一串，买的人很多
回复2023-07-06 16:45唯一诺諾
搞个五菱小面包 小桌子小椅子 纯烤的 味道只要不是太拉胯 生意肯定好 家里有认识城管的最好 一个暑假可以赚十来万轻轻松松的
回复2023-07-06 16:49北港不夏
忘了说了 啤酒饮料才一定要带上
回复2023-07-06 16:46自在自如
那必须加上烤白溪豆腐。
回复2023-07-06 16:40墨茜
得防着城管，现在摆摊的还是炸串多
回复2023-07-06 16:47相约永久
引用：抖音有个教烧烤的 ID叫赭 你可以去看看烧烤教父
回复2023-07-06 16:38
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