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清明雨
2022-10-12 08:18小白请教：为什么“零”添加，节约了添加剂，反而更贵？是上了更高的科技吗？
难道添加剂不要钱的吗？不是节约成本了吗？
难道是说零添加，其实是上了更贵的科技？
如果说是储存更难了，也没见零添加的保质期缩短啊，海天的540天，还有很多都是2年， 就是说不加防腐剂，也不会像水军说的，难以保存
如果说是工艺更复杂了，怎么很多乡下农民都会呢？李子柒好像也做过，没见多复杂啊？加果更多操作
我也说一句...
碍你至深i
为了给涨价找一个噱头
回复2022-10-12 08:31女神经届扛霸
引用：
会不会0添加时间更久
比如酱油，可能真要晒足180天
场地，人工，管理都要成本
添加可能就个把月就成了
那本来一批180天的可能生产3-5倍产量呢？肯定不是，广告主打180天的厨邦一样有添加剂
回复2022-10-12 08:21旧梦璀璨
举个例子，熬骨汤，真正熬出奶白色你可以把骨头打的特别细，工序复杂时间久，所以成本高
回复2022-10-12 08:25临界
零添加就可以多兑水 加了科技一个味吧
回复2022-10-12 08:24initial
缩短工艺时间，减少原料成本。
酿造酱油至少180天，那些鲜味都是大豆等原材料发酵出来的。
而含添加剂的勾兑酱油，可以流水线生产，缩短工艺时间，同时不需要那么多大豆等原料回复2022-10-12 08:21Fantasy
你不是小白，是没常识啊
回复2022-10-12 08:29邂逅
会不会0添加时间更久
比如酱油，可能真要晒足180天
场地，人工，管理都要成本
肯定不是，广告主打180天的厨邦一样有添加剂回复2022-10-12 08:24初心泪妆无颜
所以，不是酿造的酱油，就是盐和味精以及其他添加剂的混合物。还不如直接吃盐和味精
回复2022-10-12 08:21形念の意语
酱油本来是用黄豆酿的 现在换成豆渣加添加剂就能做出一样的味道 成本节省多少倍你说吧
回复2022-10-12 08:18唯一诺諾
所以有推荐的好一点的酱油吗
回复2022-10-12 08:28北港不夏
白羽鸡和农村跑地鸡的区别
回复2022-10-12 08:29
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