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我看做早点的都是用的五得利的面粉 说别的面粉起的不好
高筋做面包的,中筋做包子馒头的,低筋做蛋糕的
中金足够了 不知道高筋干啥的
五得利三星
用自发面粉, 新手也能发好面
像蓬松的越低越好吧,比如面包 就是优质的低筋面粉高筋做面包的,中筋做包子馒头的,低筋做蛋糕的
高筋做面包的,低筋做蛋糕,馒头包子用中筋
哪种都行,我曾经发过馒头教程,家里有啥用啥
高筋
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