现在都是开吃的店 今天点了一份羊扎面 里面肉都没有 就两片羊肺 .........还要20多一碗 这明显是清汤肉丝面吧
食材成本个位数
恶性循环,生意少了只能提高价格
别闹,怕你铺张浪费,吃多了身体不健康,所以少放点食材
房租是超大头
别闹,怕你铺张浪费,吃多了身体不健康,所以少放点食材这明显是没放好吧
放得少证明生意好,并不会倒闭。
生意好可以薄利多销,生意不好宰一个是一个
房租太高了 恶性循环
越是生意差价格越是高,薄利多销要建立在有销量上,越是没有销量只能提价
当物价过高 外卖商家为了节约成本 就用坏肉造成劣币驱逐良币的现象
其实说到底都是房子的锅
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