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流星花园
2022-01-10 00:24老哥们不粘锅的危害很大吗
昨天看到网上说不粘锅涂层会高温260度之后会分解，吃进去有致癌风险，
我就看了家里下经常用的不沾平底锅，煎牛排炒菜都会用，挺好用的，但是仔细看发现涂层有点掉了，但是用着不沾，看了消息不敢用了，要不要扔掉呀
家里还有个铁锅，这倒是无添加，但相比涂层锅真的容易粘了，不知道是不是锅没开好，还是买的锅品质不行，只能炒菜先放油多一点滑锅再倒出来，这样才不会粘，但是我吃油又比较少，有时候就光滑锅的油都够我炒两天菜了，特别有的菜不能串味，洗了锅又得重新滑锅。
这就很尴尬了，特来问问生活经验丰富的吧友，除了发现涂层掉了换新锅以外，还有啥办法呀，或者有啥好货，毕竟是平常一直要用的加果更多操作
我也说一句...
迁徙的候鸟
那就不要用了，吃都吃了想太多也没用
回复2022-01-10 00:28打开龙卷风
危害不大，其实直接买渗氮工艺的铁锅就行了，最便宜的出厂三十多块，贵点的百八十块。氮化铁锅，顾名思义，就是通过氮化技术处理的铁锅。 氮化在日语里也叫“窒化”，是热处理专用术语，是指一种在一定温度下一定介质中使氮原子渗入工件表层的化学热处理工艺。 经氮化处理的制品具有优异的耐磨性、耐疲劳性、耐蚀性及耐高温的特性。
回复2022-01-10 00:26山山而川
引用：网上各个是专家网上观点各种各样的，看都看晕了
回复2022-01-10 00:32haha
杂牌别买就行，反正我买铁锅，
回复2022-01-10 00:28醉马不由缰
洗锅不要用洗洁精 用个把月铁锅就不沾了 还有就是热锅冷油
回复2022-01-10 00:27云淡风轻
没粘锅刷锅烦危害大
回复2022-01-10 00:33小鹿乱撞
别道听途说，危害那么大全世界都用？只是开始掉落了就淘汰呗，也不用买太贵的，基本能用两年！想用到烂就买铁锅！
回复2022-01-10 00:24君为红颜笑
引用：我的铁锅炖了藕后现在不生锈也不沾了，就是藕汤糟蹋了一锅黑汤吗
回复2022-01-10 00:26三寸旧城
回复2022-01-10 00:28小百事
都不咋滴和铁锅。最好还是18 10不锈钢 改变烹饪
回复2022-01-10 00:37tp黑梦
我的铁锅炖了藕后现在不生锈也不沾了，就是藕汤糟蹋了一锅黑汤吗
回复2022-01-10 00:28
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